顾村公园的樱花不仅是视觉盛宴，也能成为美食的创新灵感，这道樱花酱爆汁牛肉，主厨以时令樱花入酱，将传统与创意融合，为春日餐桌注入浪漫新风味。这道菜的灵魂在于樱花酱的运用，既保留植物天然芬芳，又避免了水果甜腻。牛肉经低温滑油锁住肉汁，再与焯水菠萝、彩椒同炒，果香与花香在舌尖交织。勾薄芡后酱汁如琉璃般包裹

在云南，有一碗汤以其独特的酸香与醇厚口感，深深烙印在无数食客的心中。它就是云南人餐桌上的“常客”——酸菜红豆汤。今天，让我们一同感受这道家常菜的独特风味。干酸菜 图源：“宣威发布”微信公众号谈及酸菜红豆汤，不得不先从那坛坛罐罐中的酸菜说起。云南的酸菜很不寻常，一般分为干、活两种制法。云南人制作干酸菜