100次浏览 发布时间：2025-02-12 02:17:47
1、蛋糕胚食材准备；
2、纯牛奶，玉米油混合均匀；
3、加入蛋糕粉，红曲粉；
4、采用手持搅拌器搅拌均匀；
5、分离鸡蛋，加入蛋黄；
6、将蛋黄与面糊搅拌均匀；
7、准备打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁，白砂糖；
8、采用电动打蛋器快速打发蛋白；
9、蛋白打发至湿性发泡；
10、取三分之一的蛋白加入面糊中；面糊搅拌均匀；
11、将搅拌均匀的面糊倒入蛋白中；
12、采用软刮刀画“Z”字形翻拌面糊，搅拌至均匀；
13、将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中；将面糊刮平整，放入烤箱进行烤焙，上火180度下火170度烤焙30分钟即可；
14、准备制作卡仕达酱料部分食材；
15、将牛奶与奶油奶酪轻微加热备用；
16、蛋黄加入白砂糖，搅拌均匀；
17、加入低筋粉，玉米淀粉，搅拌均匀； 将蛋黄液与牛奶液混合一起，搅拌均匀； 采用小火慢慢熬制粘稠即可，凉凉装入裱花袋备用；
18、取出凉制常温的蛋糕胚；
19、将蛋糕反过来备用； 采用盒子压出蛋糕片；
20、进行组装蛋糕，去一片蛋糕，挤上卡仕达酱；
21、将另一片蛋糕放在卡仕达酱上；
22、蛋糕顶部也挤上卡仕达酱料，采用油纸进行包扎；
23、采用相同手法制作糖果蛋糕； 表面撒上草莓粉就完成了。
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
