100次浏览 发布时间：2025-02-19 00:28:33
清除新冠状病的战役当中，老百姓能做的，只有保护好自己，不随便出去，不要让别人传播给自己，宅在家里面，当作做贡献，老百姓只能用这种方式来贡献一份力量。
宅家每天看新闻，看到在一线的相关国家工作人员，医务人员，不怕脏不怕累，冒着生命危险为老百姓以后的生活在努力工作中。作为我，头条的美食创作者。正发愁，看我还能帮上什么忙，刚好头条倡议，我们创作者也要参与进来，为打赢这场战争贡献自己的力量。
作为美食创作者的我，主动参与到打击这个病的战争来本身就很有意义。我们做美食的只有用美食这个媒介来贡献自己的力量，分享更多美食，主要分享对提高老百姓身体免疫力方面，相关的美食菜谱，让广大老百姓自己做美食，来增强自己的身体素质，提高身体的免疫力。那么宅在家里吃哪些美食，有助于提高我们身体免疫力？
美食对提高我们身体的免疫力有很大的帮助，古有记载食疗，对人的身体帮助很大，也比较容易吸收。在美食方面可以有很多种烹饪方法来实现，现在我就分享比较简单好用，比较方便的一道美食，来提高大家身体的免疫力，希望可以帮到大家解决一点实际，我分享的这道美食就是平常老百姓也非常喜欢吃，也经常做来吃的,就是这道香菇炖鸡。
具体的就跟我一起往下看。这个香菇炖鸡，分三个步骤来做，第1步先准备好食材，第2步对食材的初步加工，第3步制作完成这道美食，
一、准备好食材
【主料】:土鸡1500克
【辅料】:老抽30克、蚝油15克、八角2柆、桂皮2块、姜、葱、蒜、小青红辣椒各2到3个、干香菇15个丶生抽30克、冰糖十二粒、 胡椒粉10克、料酒15克。
二、对食材的初步加工
1、鸡宰杀好后清洗干净切成小块，放盘中待用。
2、小青红辣椒切成小辣椒圈， 放盘中待用。
3、把姜切成片放碗中待用。
4、把蒜切成片放碗中待用。
5、把葱切成段放碗中待用。
6、香菇清洗干净最好提前发好浸泡两个小时，泡香菇的水留着后用。
7、鸡块焯水去腥，锅中加冷水，把鸡块加进去，再加料酒15克，姜片4片，开大火水煮开后转小火焯水3分钟。再捞上来放冷水冲洗干净，待用。
三、制作完成这道美食
1、炒糖色，起锅开小火锅中放油，加老冰糖十二粒炒到冰糖融化后变成焦黄色的时候，把鸡块放入锅中轻炒上色。炒到鸡块全部变为黄色后，把胡椒粉10克、八角2个、桂皮2块、姜、葱、蒜放进来炒均匀。炒片刻后再加生抽30克、老抽30克进来继续炒。
把发好的香姑加进来，继续炒。这时加10克十三香进来，再炒均匀后，也把泡发剩下的香菇水加进来，水要沒过鸡肉。要是水不够的可以再加点清水。盖上锅盖炖煮45分钟。
2、时间到，打开盖子把青红辣椒放进来，继续炒近一分钟。加一点食盐炒10秒调一下味。味道合适。开大火把汁收的稍干，再加蚝油15克进来稍炒一下，就可以出锅上菜。
这道美食经过以上三个步骤就已经制作完成，这道菜制作起来也相对的简单，营养特别的丰富，口感润滑，鸡香味浓，很有特色.食材也相对的简单，在我们农村家里，会养一点鸡，用来补身子.平时不怎么上厨房的朋友们，按这个教程来做都能做得非常的好，马上动手做道美食，给家人补补身子，增强体质，防止病毒的侵犯，特有意义.
