100次浏览 发布时间：2025-01-24 03:30:26
在网上买的素豆筋，买来后上网查全是炖肉的做法，因为本着吃素对身体好的原理，就用最简单的时蔬炒制了出来，结果出乎意料的好吃！
豆筋色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，经常食用，对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。
时蔬炒豆筋是素食菜谱中的家常菜做法，如何才能把一道香炒豆筋做得好吃又好看呢？ 看完本篇教程，做一道正宗的时蔬炒豆筋应该不会难倒您。
食物清单
豆筋 | 包菜 |
胡萝卜 | 食盐 |
白糖 | 酱油 |
制作步骤
1. 豆筋在温水里泡开，胡萝卜切丝，蒜切成末，包菜撕成块，豆筋切成丝
豆筋用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开
2. 锅内热油，放入蒜末爆香，倒入包菜翻炒
3. 放入胡萝卜丝翻炒，加沥干水分后的豆筋，加适量盐、生抽、白砂糖、味精翻炒均匀即可
炒的过程中，如果怕炒焦，可加入少许水分，但此菜没有汤汁，也不需要勾芡
