生瓜怎么炒好吃：不要老是炖汤烧肉，做个懒人版的清炒生瓜，孩子吃完夸你是大厨

首先我们准备一个生瓜

洗净，一切二，现在的生瓜都很大，一般只要半个生瓜就可以烧一盘子了，生瓜非常嫩，切的时候不要切得太薄，正常2毫米厚度就可以啦！

辅料可以来两个蒜子，一个小米辣，洗净切小片，加这些是为了让生瓜的味道更好吃，家里孩子不吃辣可以不放小米辣，蒜子要放点也很不错很香！

接下来起锅，锅要是干的，千万不要有水，否则加油烧起来四处乱溅的厨房都是油渍，难搞得很，烧油，倒少许油，油倒多了其实很不好吃，现在人不缺油水，差不多15克足够了，待油烧烫，下蒜子和小米辣，翻炒几次

接着下备在盘里的生瓜一起炒，加1.5克盐，0.5克味精，再继续翻炒20秒左右就可以装盘了,这样的生瓜在炒的过程中不需要加水，一次性炒熟非常好吃。