洗螃蟹正确方法（这些菜用水冲，洗了等于没洗）

买回来的菜自然要清洗干净吃起来才会健康，对于有些蔬菜来说，清水就是最好的清洁剂；可也有些蔬菜，光用水洗，可能会越洗越脏喔。

花菜

花菜的结构特殊，光用水冲等于没洗，因为内部的小虫子和农药依然会残留在上面。

正确方法:把花菜掰成小块，然后把它泡在盐水里15-20分钟，最后用流动水洗干净。

包菜

包菜长得层层叠叠的，很多人以为只有最外面那层是脏的，所以为了图方便只洗外面一层。

正确方法：把包菜下边的头切掉，把包菜一层一层地扒下来，洗干净。

螃蟹

好多人喜欢把买回家的螃蟹直接用水冲一下放锅里煮，其实这样子的螃蟹是完全没有洗干净的。

正确方法：拿把小刷子或者牙刷轻轻刷洗螃蟹表面，把它丢进淡盐水里，让它吐出脏东西，然后多换几次盐水，等水变清以后螃蟹就干净了。

贝壳

贝壳和螃蟹的清洗方法一致。小羽喜欢在泡花甲的时候再加一点点香油，这样它会更快地吐沙，烹饪起来也更香。

猪肉

猪油表面油腻，光用水冲，猪肉洗得并不干净。

正确方法：淘过米的水不要倒掉，用它来泡猪肉，5分钟后再用清水把猪肉清洗干净即可。

大肠

肥肠是很多人的最爱，但清洗是一个让人头疼的活，确实，洗不干净的大肠吃起来会感受不佳……

正确方法：先用清水把大肠冲洗干净，然后在大肠上撒上面粉和食盐进行搓洗，直至搓出大量胶液，清洗干净即可，没有面粉的可以用生粉替代。