100次浏览 发布时间：2025-02-02 03:00:43
冬季天气寒冷，是最适合在家炖一些汤来滋补身体的。很多朋友在家也会煲汤，做的最多的当属大骨汤，排骨汤或者炖鸡汤。其实最为营养的当属鸽子汤。炖好的鸽子汤，肉质十分的鲜嫩，并且十分营养美味。在家制作鸽子汤的时候，千万牢记这几个步骤，保证炖出来的汤，鲜香美味，做法十分的简单！
鸽子汤的做法
食材：
鸽子、干贝、火腿、笋干、料酒、姜、盐、丝瓜
烹饪方法：
1、将鸽子清洗干净，用料酒和生姜片浸泡一会儿。
2、把笋干，干贝，洗净，放在清水里泡发。
3、锅中上水，放入浸泡好的鸽子，加入生姜片，小火炖煮40分钟。
4、加入笋干，干贝和火腿，适量食盐继续炖煮。
5、炖至鸽子肉软烂，加入切好的丝瓜。
6、出锅！
烹饪小技巧：
1、用料酒和生姜浸泡鸽子肉，能够很好的去腥味。
2、笋干和干贝可以提前用热水泡发。
3、丝瓜放在最后放，味道更加美味。
这样美味营养的鸽子汤就做好啦，做法是不是特别的简单？你学会了么？赶快在家动手试试吧！
