猪脚怎么做最好吃不用卤（猪脚这样做香辣下饭，一顿吃俩都不腻）

猪脚吃起来香弹滑嫩，做好一道美味的猪脚，换种做法更美味，今天来给大家分享猪脚新吃法。爆炒猪脚，做法简单，好吃到两整个猪脚一顿饭吃光。

准备点青辣椒，小米辣，干辣椒，姜和蒜切好备用。这些配料是猪脚最佳调味品。

猪脚块洗好，冷水入锅焯水煮开撇去浮沫，加生姜和白酒可以去腥。盖上盖子开中火煮30分钟左右。捞出用温水清洗干净，用温水洗猪脚肉质不会紧实发硬。做出来的猪脚香滑。

锅热加入适量的油，把猪脚入锅炒香煸微焦。

煸焦黄猪脚后，倒入干红辣椒，小米辣，姜蒜入锅炒香，加老抽上色，倒入生抽白糖提味。

这时稍微加适量的温水大锅炒一分钟左右。

出锅前加入青辣椒和盐调味即可出锅，一大盘香辣足的爆炒猪脚就做好了

猪脚适合每个季节吃，用它来做美食好吃不长肉，常吃猪脚美容护肤，皮肤越来越光滑。